TOP 10 φαγητό στη Εύβοια 2012

Πριν 4 χρόνια είχα επιχειρήσει να γράψω ένα ΤΟΡ 5 για φαγητό στην Εύβοια, βασιζόμενος στα ταξίδια μου. Από τότε πολλά έχουν αλλάξει. Το Νο 4, Η ζωή εν Χαλκίδι δεν υπάρχει πια, τα 2 και 3 δεν μπαίνουν πλέον στο ΤΟΡ 5. Ιδού λοιπόν (χωρίς σειρά προτεραιότητας):

1. Το λιμανάκι στην Αμάρυνθο (Βάθια)
Έγραφα το 2008:
"Ψαροταβέρνα στην Αμάρυνθο (30΄, προς νότια Εύβοια) για τους λίγους γνώστες. Μπαίνοντας στην Αμάρυνθο (ή Βάθια) από Χαλκίδα, μετά το ξενοδοχείο Φλοίσβος, δεξιά. Προσοχή στην κατηφόρα μη βρει το αυτοκίνητο. Μόλις φτάσεις παραλία…voila! Ψαράκι δίπλα στο κύμα! Αλλά δεν είναι το κύμα που θα σε ενθουσιάσει. Τιμαί λογικαί. Α! πάρε και τυροσαλάτα!"
Σταθερό. Από Χαλκίδα 30'.

2. ταβέρνα ο Λέων στον Πάλιουρα
Το κοντοσούβλι που ξεπέρασε τις ταβέρνες της Στενής και τον Μετοχιάτη στη Χαλκίδα. Το καλύτερο κοντοσούβλι ever. To χωριό δε λέει και τίποτα, αλλά είναι μικρή παράκαμψη στην επιστροφή από Στενή το χειμώνα ή Χιλιαδού το καλοκαίρι. Ξαναλέω: "Το καλύτερο κοντοσούβλι που έχω φάει ποτέ. Και είμαι από Ήπειρο, έτσι;". 25' από Χαλκίδα.


3. Κουτέλος στην Πλατάνα
Μεζεδάδικο εδώ! (δεν ξέρω πως αλλιώς να το περιγράψω!) Τεσπά, παίρνετε το δρόμο για Κύμη, στάση πριν το λιμάνι στην Πλατάνα. Τρώμε ΣΤΑΝΤΑΡ σουπιές στο μελάνι τους. Και ό,τι άλλο θέτε. Από Χαλκίδα 1 ώρα.

4. Τέσκος στην Νέα Αρτάκη
Ξαναγράφω:
"Ψαροταβέρνα στην Νέα Αρτάκη (σ.2012: 15' από Χαλκίδα). Στην παραλία το προτελευταίο. Η κυρία που διατάζει έχει έντονο ταπεραμέντο, φρέσκο ψάρι και πολύ ωραίους μεζέδες. Και τιμές καταπληκτικές για την περιοχή. Θέα στη θάλασσα (καλά, δεν είναι και οι Μαλβίδες), όταν έχει έρθει το νερό (έχουμε και την παλίρροια, ρε)"

5. γλυκά στο 1783, στη Στενή
Στην πλατεία της Στενής, μετά από κρασοκατάνυξη ή κοντοσουβλακοόργιο, κρατείστε κάποια λίγα κυβικά εκατοστά του στομαχιού σας για το 1783*, το καφενείο της πλατείας του χωριού. Εκεί σας περιμένει ένα άλλο όργιο, αυτό της ατελείωτης πραλίνας, σοκολάτας, τούρτας, λουκουμάδων κλπ Είναι όλα χειροποίητα και ποτέ δεν πας εκεί αν κάνεις δίαιτα.
*Δεν είμαι 100% σίγουρος για το νούμερο, πάντως το όνομα του μαγαζιού είναι παρμένο από το υψόμετρο του χωριού!



View ΤΟΡ 5 φαγητό στην Εύβοια in a larger map

Στη Χαλκίδα:

6. γύρος "Η παλιά γέφυρα"
best. Και σου βγαίνει φτηνή η βόλτα στη Χαλκίδα, με θέα στην παλιά γέφυρα!

7. Εστιατόριο "Το πιάτο"
Το αξιοπρεπέστερο εστιατόριο στη Χαλκίδα. Σε ένα πολύ όμορφο σημείο, ειδικά για έξω. Στην παραλία Κουρέντι.

8. Μεζεδοπωλείο στην Αβάντων
(νομίζω πως λέγεται Στενάκι)
Εδώ έχουμε ειδική περίπτωση. Εδώ ΠΡΕΠΕΙ να πάτε. Φοβεροί μεζέδες, ανοικτό -προσέξτε- τις ώρες που είναι ανοιχτή η αγορά! Δεν βρίσκεται πάνω στην Αβάντων, αλλά σε μια μικρή κάθετη πάροδο, πλάτους περίπου δύο μέτρων!

9. καφές στο Estate
Είτε τον πιεις στο χέρι είτε στο πόδι, είτε τον θέλεις φρέντο είτε ζεστό, είτε βρεις να παρκάρεις απ'έξω είτε δε βρεις, καφέ απ'το Estate θα πάρεις! Ο κορυφαίος στη Χαλκίδα, με δικό του χαρμάνι. 


10. ο κύριος Μπάκυ
Δεν μπορώ να τον αφήσω απ'έξω. Παρά το ντελίβερι, παρά το μικρό μέγεθος, παρά το ότι βρίσκεται στη μοναδική λεωφόρο της Χαλκίδας (Χαϊνά). Είναι όμως πολύ όμορφο, καινούριο, με εξαιρετικές ιταλικές γεύσεις (ριζότο, πίτσα, ζυμαρικά, σαλάτες, τα αγαπημένα μου). Και ότι άλλο πάρετε, μαγικό θα είναι. Σπεσιαλιτέ νομίζω τα ριζότο. 

11. μπέργκερ στο JazzBurger
Επίσης στη Λεωφ. Χαϊνά, ένας νέος χώρος με δυο τραπεζάκια κλασικά και δύο ορθίων. Σε αποζημιώνει το μπέργκερ, όποιο κι αν είναι αυτό. Προτείνω το Jazz με σάλτσα Jack Daniels ή αυτό με το ροκφόρ!

Απόφθεγμα - φωτιά

The whole problem with the world is that fools and fanatics are always so certain of themselves, and wiser people so full of doubts.
 
(Όλο το πρόβλημα με την ανθρωπότητα είναι πως οι χαζοί και οι φανατικοί είναι πάντα σίγουροι για τον εαυτό τους, ενώ οι σοφότεροι είναι πάντα γεμάτοι αμφιβολίες)

Bertrand Russell

Οι τόποι του Νίκου Καββαδία

Όλοι όσοι έχουμε διαβάσει τον Καββαδία, έχουμε πέσει πάνω σε μέρη τόσο εξωτικά που δεν ξέρουμε καν που βρίσκονται. Έφαγα αρκετές ώρες από τη ζωή μου για να βρω αυτά τα μέρη με τη βοήθεια του GoogleMaps, του διαδικτύου και του βιβλίου του Τράπαλη, "Γλωσσάρι στο έργο του Νίκου Καββαδία". 

View τόποι του Νίκου Καββαδία in a larger map

Όλες οι καταχωρίσεις έχουν γίνει με τη μορφή Πόλη (η σύγχρονη ονομασία της), Χώρα. Ακολουθεί η στροφή ή ο στίχος του ποιήματος (ή των ποιημάτων) στα οποίο αναφέρεται αυτός ο τόπος και ο τίτλος του ποιήματος:

πχ
"Chennai, Ινδία 
 
Για το Μαδράς, τη Σιγγαπούρ, τ' Αλγέρι και το Σφαξ 
θ' αναχωρούν σαν πάντοτε περήφανα τα πλοία,
κι εγώ, σκυφτός σ' ένα γραφείο με χάρτες ναυτικούς,
θα κάνω αθροίσεις σε χοντρά λογιστικά βιβλία.
Mal du depart

Ἕνα κοχύλι σκουλαρίκι ἔχεις στ᾿ αὐτὶ
καὶ στὰ μαλλιὰ θαλασσινὸ πράσινο ἀστέρα.
Tropical stormy-In Madras area cholera,
καὶ στὰ νησιὰ τοῦ Lakha-diwa πυρετοί.
Θαλασσία πανίς"

Update 31/5/2015: 
 To πιο ενδιαφέρον, αναπάντητο ερώτημα που μου άφησε ο Καββαδίας ανήκει στο ποίημα "Μουσώνας":

Τρελός Μουσώνας ράγισε μεσονυχτίς τα ρέλια.
Στο χέρι σου χλωρό κλαρί, χαρτί κι ένα φτερό.
Τέσσεροι κάμανε καιροί τα ρούχα σου κουρέλια.
Να σε σκεπάσω θέλησα, γλιστράς και δε μπορώ.

Κοράλλι ο κατραμόκωλος βαστάει να σε φιλέψει.
Γιατί μπήγεις τα νύχια σου στη σάπια κουπαστή;
Είν' ένα φάδι αθώρητο και μου μποδάει τη βλέψη.
Γαλάζιο βλέπω μοναχά, γαλάζιο και σταχτί.

Παρακαλώ σε κάθησε να ξημερώσει κάπως.
Χρώμα να βρώ, το πράσινο και τίντες μυστικές.
Κι απέ, το θρύλο να σου πω που μου 'πε μαύρος κάπος
τη νύχτα που μας έγλειφε φωτιά στο Μαρακές.

Ακόμη ξέρω τον αρχαίο σκοπό του Μινικάπε,
τη φοινικιά που ζωντανή θρηνεί στο Παραμέ.
Μα ένα πουλί μου μύνησε πως κάποιος άλλος σ' τα 'πε
κάποιος , που ξέρει να ιστορά καλύτερα από με.

Κάματος είναι που μιλά στενόχωρα και κάψα.
Πεισματική, και πέταξες χαρτί,φτερό,κλαδί,
όμως δεν είμαστε παιδιά να πιάσουμε την κλάψα.
Τι θά 'δινα - ''Πάψε, Σεβάχ'' - για να 'μουνα παιδί!

Αυγή, ποιός δαίμονας Ινδός σου μόλεψε το χρώμα;
Γυρίζει ο ναύτης τον τροχό κι ο γύφτος τη φωτιά.
Και μεις, που κάμαμε πετσί την καραβίσια βρώμα,
στο πόρτο θα κερδίσουμε και πάλι στα χαρτιά.

Ινδικός Ωκεανός 1951

Ποιο λοιπόν είναι το Παραμέ (στο χάρτη έχει μπει ως πόλη της Γαλλίας) και ποιο το Μινικάπε; Υπάρχει ένα Mini Cape που είναι γειτονιά του Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής, αλλά μου φαίνεται τραβηγμένο απ'τα μαλλιά.

Ευχαριστώ πολύ τους συνεισφέροντες (δείτε και τα σχόλια της δημοσίευσης παρακάτω):
Πειραχτήρι
Μαραμπού (pepperlines.blogspot.gr)
Σωτήρης Λεβέντης
Panagiotis Parchas
Γεώργιος Ασημάκος
Κώστας Ρ. 

Γιατί υπάρχει Θεός:

Η παρακάτω απόδειξη οφείλεται στον Baruch Spinoza, φιλόσοφο του 17ου αιώνα. Ο Σπινόζα προσπάθησε να δημιουργήσει μια "ευκλείδια" μεταφυσική φιλοσοφία, μια φιλοσοφία δηλαδή που θα βασίζεται σε αξιώματα και με λογικές διεργασίες (θεωρήματα) θα προκύπτουν pretty much, τα πάντα.
Απολαύστε την απόδειξη ύπαρξης του Θεού:

- Πρόταση 29: "Στη φύση δεν υπάρχει τίποτε τυχαίο" (έχει αποδειχτεί νωρίτερα στο έργο του).
- Άρα, η ύπαρξη (αφού δεν είναι τυχαία) είναι είτε αδύνατη είτε αναγκαία.
- Αν λοιπόν ο Θεός δεν υπάρχει, τότε θα πρέπει η μη ύπαρξη του Θεού να είναι αναγκαία.

- Δύο υποστάσεις δεν μπορούν να έχουν κάτι κοινό (αποδεικνύεται νωρίτερα).
- Το μόνο πράγμα όμως που μπορεί να καταστήσει την μη ύπαρξη του Θεού αναγκαία είναι η ίδια η θεία φύση, αφου οποιαδήποτε άλλη υπόσταση, μη έχοντας τίποτε κοινό με το Θεό (ως διαφορετικές υποστάσεις) δεν θα είχε τη δυνατότητα να καταστήσει αναγκαία την μη ύπαρξή του.
- Συνεπώς, αν ο Θεός δεν υπάρχει, αυτό είναι απόφαση του ιδίου. Αντίφαση.
- Άρα, η ύπαρξη του Θεού δεν είναι αδύνατη.
- Άρα, είναι αναγκαία.
- Άρα, ο Θεός υπάρχει.
Αμήν.

Μπαρούχ, υποκλίνομαι.